|
TAHU TELUR
Rabu, 18 November 2015 @ 22.00 | 0 Comment [s]
Bonjour!Pada kesempatan kali ini, saya akan memposting tentang makanan daerah, cara membuat serta kelebihan-kelebihannya. Check it out!  Pasti pada tau kan apa nama makanan yang di atas ini? Yap, tahu telur. Kami tidak menemukan sumber darimana makanan ini berasal. Namun, jika dilihat dari jenis dan bentuknya, kemungkinan makanan ini juga merupakan modifikasi dari tahu tek. Tahu telur ini terkenal di daerah Jawa Timur, tepatnya di Surabaya dan Sidoarjo. Karena akar dari makanan ini kemungkinan adalah tahu tek. Apa aja sih bahan-bahannya?
•250 gr tahu putih, cuci bersih, potong dadu 1cm
•5 butir telur ayam
•1 sdm tepung terigu
•50 ml air
•2 siung bawang putih, haluskan
•½ sdt garam
•150 gr
tauge, bersihkan, seduh air panas hingga layu
•150 gr mentimun, cincang kasar
untuk bumbu kacangnya :
•1 sdm minyak goreng
•2 siung bawang putih, iris tipis
•5 cabai rawit, iris halus
•1 sdt garam
•2 sdm petis udang
•10 sdm kecap manis
Terus, gimana cara membuatnya?
•Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas.
Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu
iris. Campur rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
•Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang
satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di
satu sisi. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat
sisihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
•Sambal: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putig dan
cabai rawit hingga ½ matang. Angkat, haluskan. Siapkan mangkuk kecil, canpur
cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap. Aduk rata.
•Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis
dan taburan daun kucai.
Kelebihannya apa?
•Bahan
dan cara membuat mudah
•Bisa
di konsumsi segala umur
•Membuat
nya cepat dan praktis
•Bahan
nya murah sehingga untuk modal tidak akan besar, tetapi untuk penjualannya keuntungannya besar tetapi tetap terjangkau
•Sesuai
dengan lidah orang jawa
•Kaya
akan protein
Mudah dan bermanfaat bukan? Sekian postingan kali ini.
|
The Disclaimer underlined, bold blockqoute
Navigations! Let's Talk!
The Credits! |
